SVEČANO OTVARANJE
MLINPEK MARKETING
Bulevar oslobođenja 66B
21000 Novi Sad, Srbija
021 547 681
063 553 405
www.mlinpekmarketing.com
loncar@mlinpekmarketing.com
Prošli sajam je otvorio:
Nenad Katanić
Pomoćnik ministra poljoprivrede
Lazar Popović
MLINPEK ZAVOD - Organizator
Slobodan Cvetković
NOVOSADSKI SAJAM - Suorganizator
Jovan Misojčić
DADEX-Generalni sponzor Pekarstva
Cagdas Ingin
ALAPALA
Generalni sponzor Mlinarstva
OBAVEŠTENJE ZA MEDIJE
4. MLINPEK EXPO
Tokom protekla tri dana, u Master centru Novosadskog sajma
održan je 4. MLINPEK EXPO, sajamska manifestacija jedinstvena u
regionu, koja već četvrtu godinu okuplja mlinare, pekare i sve ostale
koji se bave prometom ili preradom žita i brašna.
Manifestaciju je otvorio pomoćnik ministra poljoprivrede Nenad
Katanić, a manifestaciji su prisustvovali i Danilo Golubović ispred
ministarstva za evropske integracije, Marko Rovčanin ispred pokra-
jinskog sekretarijata za poljoprivredu i Nenad Vujović ispred
poljoprivredne inspekcije.
U okviru manifestacije su održana četiri stručna seminara. Prvi sem-
inar je bio posvećen kvalitetu i bezbednosti pšenice. Od strane
eminentnih stručnjaka obrađena je aktuelna tema uticaja kli-
matskih promena na kvalitet i bezbednost pšenice sa posebnim
osvrtom na uticaj vremenskih prilika na rod pšenice 2019. godine, i
trendove na domaćem i svetskom tržištu pšenice. Nadalje je razma-
trana za mlinare aktuelna problematika unapređenja postojećih i
mogućnost uvođenja novih postupaka za unapređenje za potrošače
sve aktuelnijeg pitanja bezbednosti hrane i uticaj ovih postupaka na
randmane u proizvodnji i na kvalitet proizvoda.
Tokom drugog dana održana su dva seminara posvećena razvoju
pekarstva u okviru kojih je razmatrana problematika savremenih
trendova u pekarstvu i prezentovane inovacije namenjene
pekarima. Poseban akcenat stavljen je na povećanje nutritivne vred-
nosti pekarskih proizvoda, proizvodnju pekarskih proizvoda bez
glutena, bez aditiva i sa smanjenom količinom soli, kao i na primenu
automatizacije i IT rešenja u pekarskim pogonima.
U okviru sajamskog dela učesnicima su se predstavili proizvođači
opreme, sirovina, dodataka, laboratorijske opreme i usluga iz 12
zemalja sveta: Srbije, Poljske, Turske, Italije, Češke, Hrvatske, Fran-
cuske, SAD, Mađarske, Slovenije, Nemačke i Švedske.
Posebnu pažnju privukle su demonstracije proizvodnih procesa,
performansi opreme i izrada proizvoda uživo koji su se odvijali na
mnogim štandovima.
SVEČANO OTVARANJE
MLINPEK MARKETING
Bulevar oslobođenja 66B, 21000 Novi Sad, Srbija
021 547 681
063 553 405
www.mlinpekmarketing.com
office@mlinpekmarketing.com
Prošli sajam je otvorio:
Nenad Katanić
Pomoćnik ministra poljoprivrede
Lazar Popović
Mlinpek Marketing - Organizator
Slobodan Cvetković
NOVOSADSKI SAJAM - Suorganizator
Jovan Misojčić
DADEX-Generalni sponzor Pekarstva
Cagdas Ingin
ALAPALA
Generalni sponzor Mlinarstva
OBAVEŠTENJE ZA
MEDIJE
4. MLINPEK EXPO
Tokom protekla tri dana, u Master centru Novosad-
skog sajma održan je 4. MLINPEK EXPO, sajamska
manifestacija jedinstvena u regionu, koja već
četvrtu godinu okuplja mlinare, pekare i sve ostale
koji se bave prometom ili preradom žita i brašna.
Manifestaciju je otvorio pomoćnik ministra
poljoprivrede Nenad Katanić, a manifestaciji su
prisustvovali i Danilo Golubović ispred ministarstva
za evropske integracije, Marko Rovčanin ispred
pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu i Nenad
Vujović ispred poljoprivredne inspekcije.
U okviru manifestacije su održana četiri stručna
seminara. Prvi seminar je bio posvećen kvalitetu i
bezbednosti pšenice. Od strane eminentnih
stručnjaka obrađena je aktuelna tema uticaja kli-
matskih promena na kvalitet i bezbednost pšenice
sa posebnim osvrtom na uticaj vremenskih prilika
na rod pšenice 2019. godine, i trendove na
domaćem i svetskom tržištu pšenice. Nadalje je
razmatrana za mlinare aktuelna problematika
unapređenja postojećih i mogućnost uvođenja
novih postupaka za unapređenje za potrošače sve
aktuelnijeg pitanja bezbednosti hrane i uticaj ovih
postupaka na randmane u proizvodnji i na kvalitet
proizvoda.
Tokom drugog dana održana su dva seminara
posvećena razvoju pekarstva u okviru kojih je raz-
matrana problematika savremenih trendova u
pekarstvu i prezentovane inovacije namenjene
pekarima. Poseban akcenat stavljen je na
povećanje nutritivne vrednosti pekarskih
proizvoda, proizvodnju pekarskih proizvoda bez
glutena, bez aditiva i sa smanjenom količinom soli,
kao i na primenu automatizacije i IT rešenja u
pekarskim pogonima.
U okviru sajamskog dela učesnicima su se pred-
stavili proizvođači opreme, sirovina, dodataka,
laboratorijske opreme i usluga iz 12 zemalja sveta:
Srbije, Poljske, Turske, Italije, Češke, Hrvatske, Fran-
cuske, SAD, Mađarske, Slovenije, Nemačke i
Švedske.
Posebnu pažnju privukle su demonstracije
proizvodnih procesa, performansi opreme i izrada
proizvoda uživo koji su se odvijali na mnogim štan-
dovima.
Aleksandar Lončar
Menadžer sajma
063/553-405
loncar@mlinpekmarketing.com
KONTAKT
